「春芽萌發時,當品春茶。」,過年後鮮採的春茶質醇味美,最適合品飲 。
若水藏館敬邀各位茶友就著明媚的春光,一品三峽明前碧螺春那嚇煞人的清香。
此次使用的陳九駱志野釉茶碗,釉厚聚香氣且潤白如玉,捧握手中,茶葉於茶碗裡漫舞,碧綠澄澈清香撲鼻,美器與好茶交織,帶給您茶香,茶味,與茶湯的多重享受。
碧螺春原名嚇煞人香,康熙皇帝品飲後大加欣賞,但覺其名不雅,見其湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,條索纖細、捲曲如螺且摘採於早春所以御賜名為「碧螺春」,並列為每年的貢茶,僅有皇親權貴才得以品飲。
台灣三峽所產的碧螺春為特有的青心柑仔種,適合抄制綠茶,成茶條索緊結、色澤翠綠、茶湯澄澈,香氣迷人,滋味醇厚自然回甘,又以清明前採集製成的明前茶為上品,翠嫩嬌美、味鮮甘純,品質最好,但受制於可摘採的芽葉數量有限,所以特別的珍貴。
至今,碧螺春已是人人皆能喝到的好茶,而若水藏館此次為大家準備的明前茶,在製作上依然遵循古時嚴謹且恭敬的態度,延續著製作貢茶進獻給皇上的那份用心,於三峽山明水秀氣候溫和的環境裡,採用天然有機的栽作方式,以豆餅取代一般的肥料,細心照護每一株茶樹,清明前全程手工摘採,以傳統技藝精心焙製,每個細節無不帶著謙卑恭敬的心,僅盼您在品飲時也能感受古時帝王般的享受。
品茗結束時,我們更是替您精心準備一份個別的小禮物,收藏並紀錄這個令人難忘的下午,讓這場美好的茶會得以延續而不留白。
費用:300元 (茶點、茶水、場地費用、收藏小禮)
地點:若水藏館
時間:4/25(六)14:00~15:00、16:00~17:00
人數:每一場次限定5人