若水內部限定研修課程 

｜ 日本酒與器 ｜SAKE & UTUWA

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夏雨清涼，最適合喝冰冰的日本酒(清酒)！我們將特別邀請茶酒狂熱分子的好朋友IF前來講座，引領作家們入門認識日本酒分類、歷史、精米，體驗清酒酒質與器物材質、造型的關聯變化！你有故事我有酒，激發不同的酒器創作能量！

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【講座時間】：

06/18 (日)・PM.13:30

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【唎酒師】：

若水唎酒師好朋友IF 林羿甫

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【講座報名】：

已滿席，無開放，之後有時間將配合展覽進行系列活動，歡迎預先洽詢了解內容。

【講座洽詢】：若水藏館 02-23583538

【講座地點】：台北市中正區羅斯福路1段72巷1號1樓

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一杯一宇宙，飛向旨(umamiうまみ)味的深邃星空。

以玻璃葡萄酒ISO標準杯引領作家們進行日本酒(清酒)的風味確認，攜手探險於杯中蘋果、蜜餞、香蕉、棉花糖、麥芽糖、蒸熟米飯、稻草香、乾香菇、蜂蜜、起司…等各式花果、草本香氣的嗅覺之旅。

藉由不同的酒杯造型、材質，一起討論不同的香氣、滋味變化感受。先認識日本酒的滋味，再認識不同器物與品飲溫度的運用，聊聊銀器、錫器、玻璃、陶燒、瓷器…有感輕鬆玩。

大家一起~夏日乾杯~!

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